காபி தூள் என்பது காபி வித்தை பொடி செய்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொருள். இதைப் பயன்படுத்தி காபி வடி, ஃபில்டர் காபி, அல்லது இன்ஸ்டாண்ட் காபி போன்ற பல வகையான காபி பானங்களை தயாரிக்கலாம்.
காபி தூள் வகைகள்:
1. இன்ஸ்டாண்ட் காபி தூள்: உடனடியாகக் காபி தயாரிக்க உதவும்.
2. ஃபில்டர் காபி தூள்: தென்னிந்திய ஸ்டைல் காபி செய்ய பயன்படும்.
3. எக்ஸ்பிரஸ்ஸோ காபி தூள்: செறிவு மற்றும் சிறப்பான அருமையை வழங்கும்.
காபி தூள் பயன்படுத்தும் முறை:
1. ஃபில்டர் காபிக்காக, காபி தூளை காபி ஃபில்டரில் வைத்து மேலே கொதிநீர் ஊற்றுங்கள்.
2. இன்ஸ்டாண்ட் காபிக்காக, சூடான நீர் அல்லது பாலைில் கலந்து பருகலாம்.
தயாரிப்பு நேரத்தை முறைப்படி செய்யும்போது நல்ல சுவை கிடைக்கும்!
பில்டர் காபி (Filter Coffee) என்பது தென்னிந்திய பாரம்பரிய காபி பானம். இது துளசி போன்ற நறுமணத்துடன் கூடிய மென்மையான, செறிந்த காபி சுவையை தருகிறது. இதனை பெரும்பாலும் மெல்லிய காபி தூள் மற்றும் டிகாஷன் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
1. காபி தூள் - (70% காபி, 30% சிகோரியுடன் இருக்கும் தூள் சிறந்தது)
2. பால் - முழு கொழுப்பு பால்
3. சர்க்கரை - சுவைக்கு ஏற்
4. தண்ணீர் - டிகாஷன் (Decoction) தயாரிக்க
பில்டர் காபி தயாரிக்கும் முறை:
1. டிகாஷன் தயாரித்தல்:
1. பில்டர் (காப்பி ஃபில்டர்) எடுத்து, மேல் அடுக்கில் 2-3 டீஸ்பூன் காபி தூளை வை.
2. கொதிநீரை மெதுவாக காபி தூள் மீது ஊற்றவும்.
3. பில்டரை மூடி 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து டிகாஷன் வடிகட்டவும்.
2. பால் கலக்குதல்:
1. பாலை நன்றாகக் காய்ச்சி கொதிக்க விடுங்கள்.
2. ஒரு கப் எடுத்து, 1/4 பகுதி டிகாஷன் ஊற்றி, மீதியை சூடான பால் சேர்க்கவும்.
3. சர்க்கரை விருப்பப்படி சேர்க்கவும்.
3. கலக்குதல்:
காபி மற்றும் பாலை நன்றாக கலக்க, கப் மற்றும் தட்டில் (தம்பளா) இடையேயே கொஞ்சம் உயரத்தில் இருந்து மாற்றி மாற்றி ஊற்றவும். இது காபி மேல் நுரையை உருவாக்கும்.
சிறப்புகள்:
பில்டர் காபி தரும் நறுமணமும் சுவையும் மற்ற காபிகளுக்கு முந்தியது.
இதனைத் தென்னிந்திய ஆட்கள் காலை அல்லது மாலை நேரங்களில் அதிகம் பருகுகின்றனர்.
இது உங்கள் வீட்டில் இருந்தே செய்யக்கூடியது!
இன்ஸ்டாண்ட் காபி (Instant Coffee) என்பது மிகவும் எளிய முறையில் காபி தயாரிக்க உதவும் ஒரு வகை. இதில் காபி தூள் உடனடியாக நீருடன் அல்லது பாலுடன் கலந்து சுவைக்க தயாராகிவிடு
தேவையான பொருட்கள்:
1. இன்ஸ்டாண்ட் காபி தூள் – 1 டீஸ்பூன்
2. சர்க்கரை – சுவைக்கு ஏற்ப
3. காய்ச்சிய பால் அல்லது சூடான தண்ணீர்
4. விரும்பினால் கிரீம் அல்லது சக்கரை இல்லா பால்
தயாரிக்கும் முறை:
1. காபி கலவையை தயாரித்தல்:
1. ஒரு கப்பில் 1 டீஸ்பூன் இன்ஸ்டாண்ட் காபி தூள் மற்றும் தேவையான சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. சிறிது சூடான தண்ணீர் (அல்லது பால்) சேர்த்து காப்பி மற்றும் சர்க்கரை கரையும்வரை நன்றாகக் குலைக்கவும்.
2. பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்த்தல்:
1. காப்பி கலவையில் தேவையான அளவு காய்ச்சிய பாலை (அல்லது சூடான தண்ணீர்) மெதுவாக ஊற்றவும்.
2. நன்கு கலக்கி, நுரையுடன் பருகவும்.
3. விருப்பமான மாற்றங்கள்:
கடுமையான காபி விரும்பினால், காபி தூளின் அளவை அதிகரிக்கவும்.
மேலே சிறிது சாக்லேட் தூள் அல்லது கிரீம் சேர்த்து சிறப்பு சேர்க்கலாம்.
சிறப்புகள்:
குறைந்த நேரத்தில் மிக எளிதாக தயாரிக்கலாம்.
தண்ணீர், பால், அல்லது இரண்டையும் இணைத்து விருப்பப்படி தயாரிக்கலாம்.
பயணத்தின் போது அல்லது வேகமாக காபி தேவையான சமயங்களில் மிக சிறந்த தேர்வு.
இது மிகவும் நேரம் மிச்சம் செய்யும் மற்றும் சுவையான காபி தரும் முறை!
This Content Sponsored by Buymote Shopping app
BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App
Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)
Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8
Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication
