பண்டிகை காலத்தில் வீட்டில் சுவையான லட்டு, ஜிலேபி, ஜாங்கிரி செய்வது எப்படி விரிவாக விளக்குக

 லட்டு செய்வது எப்படி:

தேவையான பொருட்கள்:

கடலைமாவு - 1 கப்

அரிசி மாவு - 2 டீஸ்பூன்

வெண்ணை - 1 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை - 1 கப்

நீர் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்

திராட்சை, முந்திரி - தேவையான அளவ

எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு

செய்யும் முறைகள்:

1. மாவு தயாரித்தல்:

கடலைமாவுடன் அரிசி மாவு, வெண்ணை சேர்த்து நன்கு கலந்து, தண்ணீரில் பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும்.

2. போந்தி செய்யுதல்:

கரந்தியை பயன்படுத்தி சூடான எண்ணெயில் மாவை பிழிந்து சிறிய தோராயமாக போந்தியை பொரிக்கவும்.

3. சர்க்கரை பாகு:

சர்க்கரையை 1/2 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, ஒரு எலுமிச்சை துளி சேர்த்து 1 கம்பி பதம் வரை பாகு செய்யவும்.

4. லட்டு கட்டுதல்:

பொரித்த போந்தியை பாகுவில் சேர்த்து நன்கு கிளறி, கைகளால் உருட்டி லட்டு வடிவம் செய்யவும்.

ஜிலேபி செய்வது எப்படி:

தேவையான பொருட்கள்:

மைதா மாவு - 1 கப்

கார்ன் ஃப்ளவர் - 2 டீஸ்பூன்

தயிர் - 1/2 கப்

சோடியம் பைகார்போனேட் - ஒரு சிட்டிகை

சர்க்கரை - 1 கப்

நீர் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்

பசுமையான நிறம் (விருப்பம்)

எண்ணெய் அல்லது நெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்யும் முறைகள்:

1. மாவு தயாரித்தல்:

மைதா, கார்ன் ஃப்ளவர், சோடியம் பைகார்போனேட் சேர்த்து தயிரில் கரைத்து சுண்டி கைக்கேர் பதத்திற்கு மாவு தயாரிக்கவும்.

2. சர்க்கரை பாகு:

சர்க்கரையை 1/2 கப் தண்ணீரில் கரைத்து 1 கம்பி பதம் வரை பாகு செய்து ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.

3. ஜிலேபி வடிவம்:

தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பிளாஸ்டிக் கவர் அல்லது பாட்டிலில் போட்டு சிறிய துளை உண்டு செய்யவும். சூடான எண்ணெயில் இதை வளைய வடிவில் பிழிந்து பொரிக்கவும்.

4. பாகுவில் மூழ்குதல்:

பொரித்த ஜிலேபிகளை பாகுவில் மூழ்க வைத்து, சில நொடிகள் கழித்து எடுக்கவும்.

இவை வெறும் சில படிகளில் சுவையான லட்டு மற்றும் ஜிலேபி ரெசிபிகள்!

ஜாங்கிரி செய்வது எப்படி:

தேவையான பொருட்கள்:

உளுந்து பருப்பு - 1 கப்

அரிசி - 1 டீஸ்பூன்

ஆரஞ்சு கலர் - ஒரு சிட்டிகை

சர்க்கரை - 2 கப்

நீர் - 1 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்

ரோஸ் எசென்ஸ் - 2 துளி (விருப்பம்)

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான 

செய்யும் முறைகள்:

1. உளுந்து மாவு தயாரித்தல்:

உளுந்து பருப்பு மற்றும் அரிசியை ஒன்றுகூடத் தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, அதை மிக்சியில் தண்ணீர் தவிர நைசாக அரைக்கவும்.

ஒரு சீரிய கட்டியான கலவையாக உள்ளதை உறுதி செய்யவும்.

மாவுக்கு ஆரஞ்சு நிறத்தைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. சர்க்கரை பாகு:

சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து 1 கம்பி பதம் வரை பாகு செய்து ஏலக்காய் பொடி மற்றும் ரோஸ் எசென்ஸ் சேர்க்கவும்.

பாகு சூடாக இருக்க வேண்டும்.

3. ஜாங்கிரி வடிவம்:

அரைத்த மாவை ப்ளாஸ்டிக் பேக் அல்லது ஜாங்கிரி பக்கெட்டில் நிரப்பி, சூடான எண்ணெயில் ஜாங்கிரி வடிவத்தில் பிழியவும்.

மிதமான சூட்டில் இருபுறமும் சிவந்துவரும் வரை பொரிக்கவும்.

4. பாகுவில் மூழ்குதல்:

பொரித்த ஜாங்கிரியை உடனே சர்க்கரை பாகுவில் இடவும்.

1-2 நிமிடம் கழித்து பாகுவிலிருந்து எடுத்து, ஒரு தட்டு அல்லது தாளில் வைக்கவும்.

சுவையான ஜாங்கிரி உங்களுக்காக தயாராகிவிட்டது!

இதை வெறுமனே சாப்பிடவும் அல்லது பாயசம் போன்ற இனிப்புகளுடன் பரிமாறவும்

.This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapp

lication