வீட்டு முறையில் சுவையான பூரி அதன் குருமா செய்வது மற்றும் பரோட்டா செய்முறை பற்றி விரிவாக விளக்குக

 சுவையான பூரி  குருமா செய்முறை தமிழில்: 

🫓 பூரி செய்வது:

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் (மாவுக்கு)

தண்ணீர் – தேவையான அளவு (மாவு பதத்திற்கு)

எண்ணெய் – பொரிக்க

செய்வது எப்படி:

1. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

2. கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி கடினமாக (soft ஆக அல்ல) ஒரு பிசைந்த மாவாக ஆக்கவும்.

3. பூரி மாவை ஈர துணியால் மூடி 10–15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

4. பிறகு சிறிய உருண்டைகள் செய்து பூரி அளவுக்கு வட்டமாக உருட்டவும். (அதிக மெல்லியதாக உருட்ட வேண்டாம்.)

5. கடாயில் எண்ணெயை நன்றாக சூடாக்கி பூரியை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக போட்டு நன்கு பொங்க விடவும்.

6. இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.

👉 சூடாக பூரி தயார்!

🍛 குருமா (சுண்டல் அல்லது வெஜிடபிள் குருமா) செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு) – 1 கப்

மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன

அரைத்த விழுது:

தேங்காய் துருவல் – ¼ கப்

முந்திரி – 5

பெருஞ்சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – 2

கொத்தமல்லி இலை – கொஞ்சம்

👉 இதை எல்லாம் சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும்.

செய்வது எப்படி:

1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

3. பிறகு காய்கறிகள், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள், உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி காய்கறிகள் வெந்துவரும் வரை வேகவிடவும்.

4. பிறகு அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்த்து 5–7 நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் காய்ச்சவும்.

5. கடைசியில் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.

👉 சுவையான வெஜ் குருமா தயார்!

🥰 பரிமாறுவது:

பூரி + குருமா = பாரம்பரிய சாப்பாட்டு ஜோடி!

சூடாக பரிமாறினால் மிகச் சுவையாக இருக்கும்.

 பரோட்டா செய்முறை (Parotta Recipe)

🧂 தேவையான பொருட்கள்:

• மைதா மாவு – 2 கப்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்
• எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (மாவிற்கு) + பொரிக்க தேவையான அளவு
• தண்ணீர் – தேவையான அளவு 
• 
  
• 
  
• 👩‍🍳 செய்முறை:

1. மாவு பிசைதல்:

   • ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
   • மெதுவாக தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவான மாவாக பிசையவும்.
   • பிறகு அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாக பிசையவும்.
   • மாவை ஒரு ஈரத்துணியால் மூடி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஓயவிடவும்.

2. பரோட்டா உருட்டுதல்:

   • மாவை சம அளவாக உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும்.
   • ஒவ்வொரு உருண்டையையும் மிகப் ப薄薄ாக உருட்டி, (ரோட்டியாக) விரித்து கொள்ளவும்.
   • அதை ஒரு பக்கத்தில் இருந்து மடித்து ரோல் மாதிரி சுருட்டவும்.
   • பின்னர் அதை சுருளாகச் சுற்றி வைத்து சிறிது அழுத்தி பரோட்டா வடிவில் ஆக்கவும்.

3. சுடுதல்:

   • ஒரு தவா அல்லது தட்டில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்.
   • பரோட்டாவை அதில் வைத்து இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகச் சுடவும்.
   • சிறிது எண்ணெய் விட்டு மெதுவாக அழுத்தி சுடினால் மேலும் மென்மையாக வரும்.

4. பரோட்டா "பிளபிளப்பு" ஆக்குவது:

• சுட்ட பரோட்டாக்களை 2-3 ஒன்றாக எடுத்து, கைகளைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக அடித்தால், அடுக்குகள் பிரிந்து பிளபிளப்பாகும்.

• 🍛 சேவைக்கு:
• 
  

பரோட்டாவுடன் சால்னா அல்லது சிக்கன் கிரேவி அல்லது முட்டை குருமா அருமையாக இருக்கும்.

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work

Work Involves:

Content publishing

Content sharing on social media

Time Required: As little as 1 hour a day

Earnings: ₹300 or more daily

Requirements:

Active Facebook and Instagram account

Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"