வீட்டில் சுவையான மொறு மொறு உளுந்த வடை ,பருப்பு வடை மற்றும் கீரை வடை செய்வது எப்படி விரிவாக விளக்குக

 🥯 உளுந்த வடை செய்முறை (Medu Vadai)

தேவையான பொருட்கள்:

உளுந்து (உளுத்தம் பருப்பு) – 1 கப்

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் – 10 (நறுக்கி வைக்கவும்)

பச்சைமிளகாய் – 2 (நறுக்கி வைக்கவும்)

இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கி)

கருவேப்பிலை – சில

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – வறிக்க

செய்வது எப்படி:

1. உளுந்தை 2–3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

2. அதை வடிகட்டி மிக்ஸியில் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக அரைக்கவும்.

3. கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து அதில் உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

4. வடை காய்ந்து போகாமல் இருக்க சிறிது தண்ணீர் கையிலே தடவி வடைகள் வடிவமைக்கவும்.

5. கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடை போட்டு நடுத்தர தீயில் பொன்னிறமாக வரும் வரை வறிக்கவும்.

6. காய்ந்ததும் எடுத்து Tissue மீது போட்டு எண்ணெய் வடிக்கவும்.

👉 சூடாக சட்னி, சம்பார் உடன் பரிமாறலாம்!

🍘 பருப்பு வடை செய்முறை (Masal Vadai)

தேவையான பொருட்கள்:

கடலை பருப்பு – 1 கப்

சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் – 10 (நறுக்கி)

பச்சைமிளகாய் – 2

உலர்ந்த மிளகாய் – 2

இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கி)

கருவேப்பிலை – சில

கொத்தமல்லி – சிறிது

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – வறிக்க

செய்வது எப்படி:

1. கடலை பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, சிறிது தண்ணீர் வடித்து அரைக்கவும் (அதிக மென்மையாக இல்லாமல் சிறு சிறு தானியங்கள் இருக்கட்டும்).

2. அதில் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், உலர்ந்த மிளகாய், இஞ்சி, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, சோம்பு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

3. கையால் சிறு உருண்டை எடுத்து தட்டையாக ஆக்கவும்.

4. கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடை போட்டு நடுத்தர தீயில் பொன்னிறமாக வரும் வரை வறிக்கவும்.

5. எடுத்து Tissue மேல் வைத்து எண்ணெய் வடிக்கவும்.

👉 சூடாக சட்னி அல்லது சாம்பார் உடன் பரிமாறலாம்!

கீரை வடை செய்முறை (Keerai Vadai Recipe) கொடுக்கப்பட்டுள்ளது 👇

🌿 கீரை வடை செய்முறை

🧂 தேவையான பொருட்கள்:

கடலை பருப்பு – 1 கப்

கீரை (முருங்கைக்கீரை / கீரை வகை எதுவும்) – 1 கப் (நறுக்கி)

சின்ன வெங்காயம் – 10 (நறுக்கி)

பச்சைமிளகாய் – 2

உலர்ந்த மிளகாய் – 2

இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கி)

சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்

கருவேப்பிலை – சில

கொத்தமல்லி – சிறிது

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – வறிக்க

👩‍🍳 செய்வது எப்படி:

1. கடலை பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

2. அதை வடிகட்டி, மிக்ஸியில் சிறிதளவு தண்ணீர் மட்டும் சேர்த்து மெல்லிய தட்டையான கலவையாக அரைக்கவும் (அதிக மென்மையாக அரைக்க வேண்டாம்).

3. அந்த கலவையில் நறுக்கிய கீரை, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், உலர்ந்த மிளகாய், இஞ்சி, சோம்பு, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

4. கையால் சிறு உருண்டை எடுத்து தட்டையாக ஆக்கவும்.

5. கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடை போட்டு நடுத்தர தீயில் பொன்னிறமாக வரும்வரை வறிக்கவும்.

6. எடுத்து Tissue மேல் வைத்து எண்ணெய் வடிக்கவும்.

🍽️ பரிமாறும் வழி:

சூடாக சட்னி, சாம்பார் அல்லது ஒரு கப் டீ உடன் பரிமாறலாம் ☕️

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work

Work Involves:

Content publishing

Content sharing on social media

Time Required: As little as 1 hour a day

Earnings: ₹300 or more daily

Requirements:

Active Facebook and Instagram account

Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"